$#اقراص البطاطا المقلية#$

المكونات والمقادير :

ملعقة كبيرة زيت نباتي+ زيت إضافي للقلي
4 أعواد بصل أخضر مقطعة قطع صغيرة
ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الخردل
ملعقتان صغيرتان بودرة الكاري
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
كيلو بطاطا مشوية بالفرن مقطعة مكعبات

خليط الزبادي بالنعناع:

2/1 كيلو زبادي قليل الدسم
فص ثوم مهروس
حفنة نعناع أخضر وكزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمون
ملح وفلفل
أرباع ليمون للتزيين

طريقة التحضير :

1 - سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، وقلبي البصل الأخضر فيها حتى يطرى لمدة 5 دقائق تقريباً
2 - اضيفي حبوب الخردل والكاري والكزبرة المطجونة واقليها لمدة دقيقتين
3 - في وعاء آخر قومي بهرس البطاطا واضيفي إليها البصل الأخضل وتبليه بالملح والفلفل وقلبه جيداً
4 اصنعي اشكال مستديرة متساوية من الخليط باستخدام قوالب
5 - نظفي المقلاة بالمناشف الورقية وضعي فيها من الزيت ما يكفي لتغطية قاع المقلاة بالكاد ثم اقلي فيها اقراص البطاطا لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تكتسب لونا بنياً
6 - ارفعيها على ورق ماص ، اخلطي مقادير الزبادي وقدميها مع أقراص البطاطا وزيني الطبق بأرباع الليمون وأوراق النعناع

مشكورة خيتو فاطمة على هالوصفة


الرائعه كسابقاتها


مع خالص امنياتي لك بالتوفيق


تحياتي لك

تسلم اخي الكريم علي المرور الطيب
والرد المشجع الدائم
تحياتي لك

تسلمين على الوصفات
مشالله كل وحده افضل من اثانيه

شكرا لمرورك الكريم اخي
تحياتي لك

يا سلام عليج يا طباخة

ألف شكر لج وما قصرتي بكل صراحة والموضوع هذا مميـز على الآخر

واصلي أختي وأنا من جهتي أموت على البطاطا لكن أمنع نفسي عنها لأنها تزود الوزن

واصلي وبانتضار المزيد من الوصفات