][®][^][®][ الارز الهندي][®][^][®][
المكونات والمقادير :
4كاسات أرز مرز هند -كيلو لحم بعضمة
4 حبات بصل مفروم /2حبة طماطم كبيرة مقطعة صغير
حبة فلفل حلو مفروم ناعم/ربع كاس نعناع مغربى ناعم
ملعقة شاى بهارات مطحونة/كزبرة نائسفة /هرد(كركم)
كمون/فلفل أسود/قرفة/جنزبيل أخضر مفروم/ملعقة شاى ملح ليمون/كاسة الاربع زيت أو سمن /ملعقةطعام ونصف ملح أو حسب الرغبة
ملعقة طعام ملح صينى (موتو)أومكعب ماجى
6كاسات ماء /ربع كاس ماء كارى / نصف ملعقة شاى زعفران مدقوق
طريقة التحضير :
ينقع ماء الكارى مع الزعفران ويقلب ويوضع جانب ثم أغسلى الرز وانقعية فىماء ساخن لمدة ساعة.اقدحى الزيت وضعي علية البصل ثم يقلب وعندما يصبح ذهبى اللون ضعى الثوم والفلفل و البهارات ما عدا الجنزبيل ويقلب قليلأ ثم ضعى علية الكزبرة والنعناع ويقلب قليلأثم ضعى اللحمة ويقلب الى أن يسرب ماءة
ضعى عليها الطماطم مع التقليب الستمر الى أن يشرب ماءة وضعى علية الماء واتركية يغلى غلية واحدة ثم أرخى النار واتركية الى أن ينضج اللحمة ويبقى فيها ماء قليل مقدار
لا يمكنكم مشاهدة باقي الموضوع لأنك زائر غير منتسب لدينا ... فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك الآن
للمتابعة و
إذا لم تكن منتسباً لدينا ! فيمكنك التسجيل والإلتحاق لدينا بإمتلاك عضوية جديدة
مجاناً
(
من هنـــــ Click Hire ــــــا )