Login now! Register Now!
نسيت كلمه المرور؟
Join us for some milk and cookies! ياهلا والله ومليون غلا شرف لنا تسجيلك معنا.
بادر بتسجيل الدخول فنحن سعيدون بك

 

 

- - - -

 

النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1

    مديرة الموقع مراقبة المشرفين والأعضاء

    الصورة الرمزية فرح الطريق
    تاريخ التسجيل
    17/3/2010
    الدولة
    الجزائر (الشلف)
    المشاركات
    15,320

    icn265 كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير

    كيكة الموسكوتشو بسيطة جدااااااااا

    المقادير :
    3/1 3 اصابع زبده طريه ( حجم الاصبع 100 جم ) ... أي يعادل >>> 2/1 1 كوب
    زبده طريه
    3 كاسات سكر بودره
    3 كاسات دقيق ابيض ( منخول مرتين )
    5 حبات بيض كبيره
    1 علبه سفن آب (355 مل ) في حراره الغرفة ..
    1 قشر ليمونه كامله مبشور (بشر ناعم جدا ) + 1 ملعقة طعام فانيليا ( بودره او سائل
    ماتفرق )

    طريقه التحضير :
    اولا نسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية ... نبطن قوالب الباوند كيك بورق الزبدة أو
    القصدير (انا افضل القصدير علشان اسهل لنا في الحفظ ويسهل علينا تغليف الباوند عند الحفظ )...

    ثانيا نخفق الزبدة جيدا مده دقيقه ... ثم نضع عليها السكر ونخفق 5 دقائق كامله ...
    نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله ... ثم نضيف قشر
    الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه ... نوقف الخلاط الكهربائي ....
    ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط ... نضيف
    علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج ...

    يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ...
    (الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ) ...

    وتدخل الفرن وتترك مده 4/1 ساعه ثم نخفض الحرارة الى 160 دون فتح الفرن ..

    وتترك حتى تنضج وتشقر .. نطلعها من الفرن ونغطيها باطراف القصدير ونطبقه على بعض ثم نغطيها
    بكيس سولفان وتترك حتى تبرد تماما ..



    (هذي الخطوه ضروريه لأنها تحافظ على رطوبه الباوند كيك وتخليه سوووفت )


    وبعد ماتبرد تمام نقلبها على صحن التقديم ونشيل القصدير ...
    ( وبعد مايبرد تمام خارج الثلاجه ندخله الفريزر وتترك لوقت الحاجه )

    ممكن يقطع شرائح ويتقدم على طول بدون تغطيه اذا كان بيتقدم مع حليب او عصير او شاي ...




    و دام الوفاء و دام الصفاء بيننا جافيت الجفا صافيت الصفا
    و من عيون الود شربت و كل الحب أهديت

  2. #2
    الإدارة العليـــــــــــا الصورة الرمزية لون باهت ..
    تاريخ التسجيل
    11/7/2008
    الدولة
    بلاد الاحبه
    المشاركات
    6,108

    افتراضي رد: كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير

    شكلهاا لذيذ
    يعطيك العافيه
    سلمت الايادى

  3. #3
    مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    1/3/2011
    الدولة
    في خيالى
    المشاركات
    1,632

    افتراضي رد: كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير

    شكلها طيبة أكيد بإذن الله
    راح أجربها
    مشكووووووورة يا غاليتى فرح

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة أنواع الكيك المختلفة ( صور + طريقة التحضير )
    بواسطة blue angel في المنتدى الطبخ طبخ طعام وجبة تحظير عمل المطبخ اعداد اكلات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2008-08-02, 20:07
  2. كيكة الزبادي
    بواسطة ابن الوطن في المنتدى الطبخ طبخ طعام وجبة تحظير عمل المطبخ اعداد اكلات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2008-05-16, 02:27
  3. كيكة النسكافيه
    بواسطة شموخ العز في المنتدى الطبخ طبخ طعام وجبة تحظير عمل المطبخ اعداد اكلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2007-09-21, 19:45
  4. كيكة البرتقال
    بواسطة كرومة في المنتدى الطبخ طبخ طعام وجبة تحظير عمل المطبخ اعداد اكلات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2007-08-28, 10:26
  5. كيكة
    بواسطة KinG^MazZoNY في المنتدى الطبخ طبخ طعام وجبة تحظير عمل المطبخ اعداد اكلات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2005-12-28, 02:30

المفضلات

المفضلات

قوانين المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •