الكوكيز بأنواعها الختلفة من المطبخ الأمريكي

نوارت الهدى · 2008-10-06, 23:49

مـوضــوعــي .. هـديـــه لـ كـل عشـآآآآق الكـوكـيـــز بـ أنـوآعـــه

الوصفات مترجمه من بعض مواقع الطبخ الامريكية ..
ملاحظة مهمة قبل كل شي ..

افضل صينية لخبز الكو كـيز هي Sheet

وينصح باستخدامها لأنها لا تحتوي على حواجز مما يسمح للحرارة بالوصول الى اكل قطعة بشكل متساوي ومتماثل ..

الوصفة الاولى ..

الكوكـيـز بقطع الشوكولاته ..

المقادير:
¾ كوب سكر عادي
¾ كوب سكر بني
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة( طرية تترك على حرارة الغرفة)
2 كوب و ¼ الكوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب قطع شوكولاته

الطريقه ..
- يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
- نخلط الزبدة الطريه مع السكر البني ثم السكر العادي
- نضيف البيض ونستمر بالخلط
- نضيف الدقيق و الملح و كربونات الصودا
- نضيف قطع الشوكولاته
- نعمل من لعجينة كور بمقدار 2 انش
- نضعهم في الصينية بعيد عن بعض
- تخبز لمدة 8-10 دقائق او حتى تصبح الكويكز بني فاتح من تحت (وسط الكويكز يكون لين)
- نتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها من الصينيه

الوصفة الثانيه ..

كوكيــــــــــز الشوفان مع قطع الشوكولاته ..

المقادير ..
1 كوب سمن نباتي او 2 اصباع زبدة
1 كوب سكر بن

لا يمكنكم مشاهدة باقي الموضوع لأنك زائر غير منتسب لدينا ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك الآن للمتابعة
وإذا لم تكن منتسباً لدينا ! فيمكنك التسجيل والإلتحاق لدينا بإمتلاك عضوية جديدة مجاناً
( من هنـــــ Click Hire ــــــا )