بريانى الدجاج
المقادير

 1 بصلة كبيرة الحجم وتقطع على شكل مكعبات صغيرة
 2 طماطم كبيرة الحجم وتقطع على شكل مكعبات  2 سن ثوم مهروس
 1 فلفل أخضر وتقطع على شكل أصابع
 2 بطاطس متوسطة الحجم وتقطع على شكل مكعبات 2 كوب أرز
 نصف ملعقة لكل من (كاري، فلفل أسود، ليمون أسود، زنجبيل، ملح)
 مكعب خلاصة مرقة الدجاج أو الخضار على حسب الذوق
 مكعب خلاصة مرقة الأرز أو بهارات البرياني الجاهزة بالأسواق
 2 صدر دجاج منزوع العظم والجلد ويقطع على شكل مكعبات  نصف كوب ماء
الطريقة
نقوم أولاً بقلي (تحمير) الدجاج والبطاطا والفلفل الأخضر، وكلُ على حدة، ومن ثم نضعهم لوحدهم بصحن.
نقوم بوضع ملعقتين من الزيت النباتي أو ثلاثة ملاعق، ونحمر البصل إلى الاحمرار، ومن ثم نضع الثوم ونقلبهم.ثم نضع الطماطم على البصل حتى تذوب الطماطم .ثم نضيف الدجاج على الطماطم حتى يستوي .ثم نضيف جميع البهارات وأيضاً مكعب خلاصة دجاج أو خضار، ونخلطهم جيداً ونتركهم لمدة 3 دقائق حتى نشم رائحة البهارات . بعد ذلك نضيف البطاطس مع الفلفل الأخضر على الخليط ونتأك

اشكرك اختي سلوى على وصفة البرياني
باينه لذيذه وسهله كمان
ان شاء الله اجربها

تحياتي لك

آمنه