((الفلفل المحشو))


المكونات
وحدات من الفلفل
للحشو تعد خلطه نيئه من الأرز و الطماطم المقطعه و المقدونس و اللحم المفرى و عصير ليمونه و ملح و فلفل و بهارات

التحضير
لعمل الحشو تدعك البصله المبشوره بالملح و الفلفل و البهارات و تقشر الطماطم و تقطع قطعا صغيره
يغسل الفلفل و يزال الكأس و البذور و ينقع فى الماء و الملح
يحشى بالحشو و يترك فراغ بسيط حتى يتمدد الأرز و يرص فى صينيه و يوضع عليها عصير الطماطم و السمن و الماء
يوضع على النار حتى يغلى و يدخل الفرن حتى ينضج




(((الطماطم المحشيه)))


المكونات
كيلو طماطم جامده و نصف كيلو لحم مفروم و بصله كبيره مبشوره و ثلاثه ملاعق سمن و كوبين من الأرز
ملح و فلفل و بهارات و حزمتين مقدونس و عصير ليمونه و عصير طماطم

التحضير
لعمل الحشو تدعك البصله المبشوره بالملح و الفلفل و البهارات و تقشر الطماطم و تقطع قطعا صغيره
يغسل الأرز و يصفى و يشوح اللحم فى السمن و يترك ليبرد و يخلط مع باقى الأرز و البصله و الطماطم المقطعه
تغسل الطماطم الجامده و تقور من الداخل و نختفظ بالغطاء ملتصق

بارك الله فيكي اختي الغاليه يارا على وصفاتك الرائعه

تحياتي لك

آمنه

يسلموا الناس الذوق الي ردو
اما بالنسبة للفلفل الي ينقع فأنتي تعرفي الفلفل شو يصيري فيه اول مايدخل الموية الحارة بيبدأ يذبل هذي الطريقة تخفف من ذبولة
ولكم تحياتي واحترامي

بارك الله فيك الصراحة كنت أبغي لأتعلم طريقتها .. و إلحين بفضلج بتعلم ..
مشكوره وما تقصرين يا يارا .. ونتوق إلى رؤية المزيد ..