سبق وذهبت المغرب العام الماضي

وتذوقت طعم هذه الشوربه اللذيه جدا

وهي خفيفه وغير دسمه

ياليت اللي عنده المقادير

ووصف الطبخه يفيدنا ويساعدنا



أخوكم السااااهر

هلا وغلا بك اخووي

بحثت عنها بالنت ولقيت بنت سأله عنها وهذه ردوود الاعضاء عليها

إقتباس

	<font color="Pink">المقادير</font><font color="Purple">1بيالة عدس أسود+1بيالة عدس أحمر+1بيالةشعيرية مكسرة+1كوب بليلة مقشرة+ لحم مقطع مكعبات+ بصل+1كوب طماطم مطحون+معجون طماطم+دقيق+بقدونس مفروم+كزبرة خضراء مفرومة+ملح+صفار الزعفران+زنجبيل مطحون. </font><font color="Pink">الطريقة</font><font color="Purple">1ـ يوضع القدر على النار ويفضل قدر الضغط و يوضع فيةالبصل المفروم و اللحم و الطماطم والعدس الأحمر و الأسود والبليلة والبقدونس و الكزبرة و الملح و الزنجبيل و صفار الزعفران ثم يصب على الجميع قليل من الزيت و الماء المغلي ـ الماء بمقدار نصف القدر ـ ثم يضغط القدر ويترك حتى تبدأ الصفارة بالدوران ثم تُهدأ النار ويترك القدر لمدة 20 دقيقة . 2ـ يوضع معجون الطماطم في قليل من الماء ـ وكذلك الدقيق يوضع في قليل من الماء ـ وبعد مرور 20 دقيقة يفتح القدر و يصب على الشوربة معجون الطماطم والدقيق مع التحريك المستمر على نار هادئة ثم توضع الشعيرية المكسرة وتترك الحريرة لمدة 5 دقائق ثم بعد ذلك ترفع من النار.........وبالهناء

إقتباس

	المقادير : كزبرة مفرومة - بقدونس مفروم - شوية كرفس مفروم - بصل مفروم - لحم مقطع صغير واذا حبيتي دجاج - عدس احمر - عدس حمص - طماطم - صلصة - فلفل اسود - ملح - شوية زعفران - كمون شوية - ملح ليمون او عصير ليمون شوية - ماء طبعا نسوي كشنة بصل ونحط كلهم مع بعض ( في قدر الضغط ) خلاص لحد قبل الاستواء بشوية نضيف الرز كمية بسيطة ( ارز امريكي ) - ثم نقفل القدر لمدة بسيطة وبعد كذا نضيف طحين ( دقيق ابيض محلول في موية ) نضيفه في النهاية وتحرك جيدا وممكن اضافة بيضة مخفوق ويضرب جيدا وانااخلطهم في الخلاط وبعد كذا احط الدقيق وبس

إقتباس

	تحمسين اللحم المفروم مع البصل والثوم والزنجبيل الطازج بعد بشره اللين يستوي بعدين تضيفين الطماطم او عصير طماطم بعدها تضيفين العدس الاخضر ((او الاسمر)) بعد ماتنقعينه طبعا وتضيفين عليهم مقدار من الماء ولا تنسين تضيفين الحمص ((البليله)) بعد نقعها ثم تضيفين الشعيريه تخلينها تستوي على نار هاديه ,,, وقبل تقدمينها ضيفي عليها الكزبره الخضراء والبقدونس ((مفروم طبعا)) واذا حبتي ممكن تذوبين ملعقتين طحين مع مويه وتضيفينها على الشوربه علشان تثقل شوي واخر شي تضفين منقوع الزعفران

واخوووي هذا اللي قدرت عليه واتمنى اكوون افدتك

واذا تبي تفاصيل اكثر ماعليك الا انك تستخدم محركاات البحث


وخذها قاااعده اي شئ في بالك تبي جواابه ابحث عنه بالنت حتى لو كان مشكلة بسيطة رااح تلقى عشره مثلك عندهم نفس هالمشكلة وسبق

وسألو عنها


تحياتي لكـ ..